秋季滋补药膳偏方

当归30克，黄芪30克．羊肉500克，生姜10克、盐少许。将当归、黄芪装入干净的纱布袋中，封口备用；再将羊肉洗净．放入砂锅中．加适量清水．同时放入药袋和生姜

归芪羊肉汤 　　做法： 当归30克，黄芪30克．羊肉500克，生姜10克、盐少许。将当归、黄芪装入干净的纱布袋中，封口备用；再将羊肉洗净．放入砂锅中．加适量清水．同时放入药袋和生姜；用武火烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂，取出药袋，可放少许盐调味。分多次吃肉喝汤。　　功效： 此药膳具有补中益气的功效，适用于气血都虚或怕冷的人食用。值得注意的是．阳虚火旺、潮热盗汗、五心烦热的人忌服。 　　鹿角胶粥 　　做法： 鹿角胶20克．粳米100克，生姜3片。先将粳米洗净．加适量清水熬成粥，再加入鹿角胶、生姜同煮10分钟左右即可。 　　功效： 此药膳具有补血益精、补肾健脑的功效，尤其适合秋冬季食用，一星期为一个疗程。值得注意的是，有13干舌煤、尿黄．便秘等阴虚火旺症状的人不宜服用。 　　薏苡仁莲子五味汤 　　做法： 薏苡仁50克，莲子30克．芡实30克，龙眼肉10克，清水500毫升，蜂蜜适量。先将薏苡仁、莲子、芡实、龙眼肉四种原料洗净，放锅中．加清水，大火烧沸后改小火煮1小时左右．稍凉后加入蜂蜜即可食用。 　　功效： 此药膳具有促进新陈代谢的功效，特别是秋季天干物燥时节．对改善皮肤粗糙具有显著功效。尤其适用于皮肤干燥．面部无光泽的人士食用。 　　东阿贝梨膏 　　做法： 东阿胶500克．川贝母粉10克，雪梨汁1000克。将以上三种原料放在一个容器中，上笼隔水蒸熟，放入罐中，每次10克，每日2次。 　　功效： 此药膳具有滋阴润肺、化痰止咳的功效，适用于久咳不愈、痰中带血或鼻子出血者食用。