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煎饼的主要原料是面粉，辅助是鸡蛋、芝麻、青椒、葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养丰富。 面粉的常用加工方法有蒸、煮、炸、烙印、烤等，营养素的损失程度因制造方法而异。 烤饼的营养素损失很少。

日常烤饼的制作方法-烤饼的营养价值

家常烙饼的做法

原料：

我喜欢吃5克面粉，100克麻油，适量洋葱，盐，辣的东西加辣椒。

方法：

1 .在面粉中加入开水搅拌250克后，展开冷却，然后搓长棒，弄平，制成长方形薄皮坯。

2 .在皮上涂麻油撒上葱花，裹上盐，切成小坯，然后把小坯弄平，“变成圆饼待机。

3 .点燃平锅，在年糕上抹油，放入锅中，用火烤直到两面变成金黄色即可。

北方家常烙饼的方法

首先是面和面，这没必要告诉我吧。 面条的时候用温水。 这样出来的面柔软，有弹性，水太冷，出来的面硬。 水太热的话面条会变热，所以用温水。 面条和好后静置30分钟，在这个过程中北方俗称为“醒来”。 目的是让面粉充分均匀地吸收水分。 和好后马上烤，烤饼上长疙瘩。

静置30分钟后，揉面数次，感觉柔软、吸水均匀、有弹性即可。

接下来，把面条做成大方块棒。 厚度自己掌握。 通常还要3~4毫米。

“在好面条上撒盐(适量)，轻轻撒几下。 然后涂上薄薄的油，然后把面从一本开始卷。 卷好后，用面棒做成大圆饼。 厚度还有4毫米左右。 “做好了之后加热放在涂了油的平底锅里。 ，盖上锅盖，开始烙印吧。 锅不要太热。 太热的话年糕会烧焦。 1~2分钟后打开锅盖，检查朝下的面是否已经处于半成熟状态。 如果是的话， 。 向上的面涂上油翻过来。 然后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，抹上油，翻着。 然后盖上盖子，大饼开始变硬，在气体热膨胀冷却到膨胀面积膨胀的时候，就可以出锅了。

烙饼的简介

煎饼的主要原料是面粉，是辅助用鸡蛋、芝麻、青椒、葱等烤制的汉族传统面条之一，可以和各种肉、鸡蛋、蔬菜一 吃。 主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养丰富。 面粉的常用加工方法有蒸、煮、炸、烙印、烤等，营养素的损失程度因制造方法而异。 烤饼的营养素损失很少。

烙饼的营养价值

煎饼的主要原料是面粉，辅助是鸡蛋、芝麻、青椒、葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养丰富。 面粉的常用加工方法有蒸、煮、炸、烙印、烤等，营养素的损失程度因制造方法而异。 烤饼的营养素损失很少。

烤饼一般人都能吃。 如果烤饼很油腻，糖尿病患者要小心吃。